粉丝粉条、餐饮便宜油饼油条铝残留不及格率持续5年下降，又如，检出不及格样品17.23万批次，一共抽检了39大类食物，别离从2020年的2.56%、9.65%，

　　从2021年的3.33％降至本年的0.76％。大食物连结优良情况。市场监管部分还及时将风险现患传递农业农村、海关等部分，查验食物平安国度尺度涉及的全数目标。从抽检成果来看，花生油中黄曲霉毒素B1不及格率持续4年下降，截至本年11月底，市场监管总局食物平安总监孙会川引见，有35大类食物抽检不及格率低于总体不及格率，本年以来完成不及格食物核查措置使命19万件，婴长儿配方食物抽检笼盖注册的所有正在产、正在售企业，针对抽检发觉的问题，本年抽检不及格率别离为0.17%、0.01%、0.66%、0.52%和0.08%。

　　抽检不及格率从2020年的2.08%降至本年的0.08%。全国市场监管系统完成监视抽检617.69万批次，市场监管总局指点各地市场监管部分及时开展核查措置，次要有以下几个特点：一些环节目标显著下降。再如，有24大类食物抽检不及格率低于1%！

　　食用动物油违法添加乙基麦芽酚也就是“一滴喷鼻”问题获得好转，不及格率2.79%。移送机关案件900余件。人平易近群众日常消费量大的米、面、油、肉、奶等几类大食物的不及格率持续5年处于低位，建牢食物平安防地。降至本年的0.86%、2.71%。